FERMENTÁCIÓ
Kombucha és vízikefir
Otthoni készítés, trendek, technika és kulturális háttér.
SAJTÓ • MÉDIA
Fermentációról, alkoholmentes gasztronómiáról és A Buborékok forradalmáról.
Farkas Fruzsina, The Green Sommelier szakmai megszólalásokhoz, interjúkhoz és eseményekhez.
TÉMÁK
Miben tudok szakértőként megszólalni?
Az alábbi témák jó kiindulópontok interjúhoz, műsorhoz, cikkhez vagy kerekasztalhoz.
GASZTRONÓMIA
Alkoholmentes pairing
Miért több a jó alkoholmentes ital egy helyettesítő opciónál?
KÖNYV
A Buborékok forradalma
Egy fermentált italos könyv születése, kutatása és vizuális világa.
SAJTÓFOTÓK
Vizuális anyagok
RÖVID BEMUTATKOZÁS
Farkas Fruzsina — The Green Sommelier
Fermentált italokkal és alkoholmentes gasztronómiával foglalkozó szakértő, szerző és workshopvezető. Gasztronómiai hátterét Párizsban és budapesti fine dining környezetben építette, majd saját márkájában a fermentáció, a pairing és az edukáció metszetére fókuszált.